أنقرة (زمان التركية) – ارتفع سعر البيض في تركيا، أحد أكثر الأطعمة استهلاكا، خلال عام واحد في ظل التضخم النقدي المرتفع.
وفي العام الماضي، تضاعف سعر البيض ليصل إلى 4 ليرات للبيضة الواحدة؛ ويبلغ سعر طبق بيض المائدة 80 ليرة من تاجر الجملة، بعد أن كان العام الماضي يباع بـ60 ليرة، ويبلغ سعر طبق البيض في المتجر 120 ليرة.
سعر البيض في تركيا
ويقول منتج البيض التركي كريم جوكر إن تكلفة الإنتاج ارتفعت، ويوضح: “السعر يتغير كل يوم، اليوم أقول إنه بـ80 ليرة، وقد يصبح 95 ليرة غدا”، وأضاف جوكر: “تتزايد المواد الخام بسبب زيادة المازوت وبعض النفقات، وبعد زيادة المواد الخام انعكس ذلك على الجبن والحليب والبيض، وزادت تكاليف الإنتاج كثيرا، حيث أن سعر طبق الورق المقوى كان في السابق ليرة واحدة، أما الآن فقد وصل إلى 2-2.5 ليرة، كما ارتفعت تكلفة الطبق البلاستيك بشكل كبير”.
وبحسب معهد الإحصاء التركي، ارتفعت تكلفة إنتاج البيضة في تموز/يوليو مقارنة بالعام السابق، فيما تم إنتاج مليار و682 مليون بيضة في شهر يوليو.
ويلامس التضخم النقدي في تركيا نسبة 60% على أساس سنوي، فيما قال جولدمان ساكس، إنه يتوقع بعد زيادة أسعار الفائدة التي بلغت 500 نقطة أساس من قبل البنك المركزي،أن تسجل تركيا نسبة تضخم تصل إلى 70 في المئة حتى نهاية العام في تركيا.
